怎樣鑒別不銹鋼餐廚具的優劣

消費者在購買不銹鋼炊具時，大都對產品質量安全問題表示擔憂。2011年，蘇泊爾部分產品被曝光錳含量超標，盡管該事件后來被證明是烏龍事件，但仍引起廣大消費者的持續關注。其實，鑒別不銹鋼餐廚具的優劣，查看標簽很重要。

一般而言，一件合格的不銹鋼餐廚具，其標簽必須符合以下幾點要求：

(1)實物與包裝上描述的內容必須一致。

(2)具有產品質量合格證明、QS標記的生產許可證和許可證編號，以及GB或其他國家認證部門出具的合格證號。

(3)有中文產品名稱、生產廠名稱和地址。

(4)標明產品規格、等級、主要成分名稱和含量等。

(5)需要事先讓消費者知曉的，應在外包裝上標明，或者預先向消費者提供有關資料，如正確的操作規范及清洗方式等。

(6)因使用不當，易造成產品本身損壞或可能危及人身、財產安全的產品，應當有警示標志或中文警示說明。我國《食品安全國家標準不銹鋼制品》GB9684-2011對不銹鋼餐廚具也給出了更具體的標識要求，即在產品或最小銷售包裝上應標識“食品接觸用”;在產品或最小銷售包裝上應標識不銹鋼類型。

此外，可通過標簽上標注的型號來判定產品質量。一般來說，304不銹鋼的制品質量較好，價格也相對較高，202系列則略微差一些。消費者應仔細閱讀產品標簽，根據標簽上標注的不銹鋼型號來判斷產品質量。