怎樣選購面包機的功能和菜單 ？
現在面包機的功能菜單一般有10個以上，面包制作菜單大多數是制作不同口味的土司面包，如果希望在面包中能自動加入提子，核桃仁，瓜子仁等果料，就要選擇有自動加果料功能的面包機。
一般為10-20菜單 ，1主食面包 2法式面包 3全麥面包 4快發面包 5甜面包 6特快面包 7甜點 8攪拌面團 9發酵面團 10果醬 11蛋糕 12烘烤 13米飯面包 14 年糕 15 雜糧面包 16 低糖面包，17 八寶粥，18 發酵酸奶，19 發酵甜酒 20 甜點等菜單功能，不同產品有不同的功能組合。
產品質量的選擇應重視外觀質量，安全認證和品牌。
外觀質量要求美觀大方，平整光潔，線條清晰，表面材質堅硬，色彩與居室裝修搭配。
電器質量可通電試運轉，運轉平穩，噪聲低，無漏電現象，菜單功能滿足自己的要求，大品牌，維修服務信譽好，網點多，特別是對不同地區面粉發酵的適應性要好，才能使用順利，制作面包的成功率高。
面包機菜單功能上一般有哪些功能？
一般為10-20個功能:主要包括：1主食面包 2法式面包 3全麥面包 4快發面包 5甜面包 6特快面包 7甜點 8攪拌面團 9發酵面團 10果醬 11蛋糕 12烘烤 13米飯面包 14 年糕 15 雜糧面包 16 低糖面包 ，分別用來制作土司面包，面食料理，蛋糕和點心。
面包機的規格型號是怎樣區分的？
面包機的標識規格型號是按能制作土司面包的最大重量區分。 規格主要有500克，750克,1000克，1250克，1500克，規格是指該型號可制作的對應面包的最大重量，不是每個面包配方的重量都是一樣的 。
通常說的規格是按制作面包的磅數，是英制規格有:1.0LB,1.5LB,2.0LB,2.5LB,3.0LB.
面包機規格的選擇？
面包機規格的選擇，首先要根據家庭人員數量的多少？期望制作面包的大小來選擇。
1.0磅面包對應500g，適合2-3人食用；1.5磅面包對應750g，適合3-4人食用；2.0磅面包對應1000g，適合4-5人食用。
面包機的核心部件有哪些？
電機：面包機電機采用的是與空調一樣的滾動軸承電機，與目前市面上很多產品選用的滑動軸承電機相比，滾動軸承電機噪音更低且經久耐用。
傳動帶：傳動帶采用的是齒形皮帶傳動，目前市面上主要有三種傳送方式—齒輪傳動、多楔帶傳動、齒形皮帶傳動。齒輪傳動噪音大、不易打滑；多楔帶傳動噪音小但易打滑；齒形皮帶傳動不易打滑、噪音介于齒輪傳動和多楔帶傳動之間。相比之下齒形皮帶傳動性能更接近顧客的需求。
電機攪拌功率大，傳動皮帶可靠，面包攪拌才充分，面團才有筋道。
電子控制及控溫方式：面包機是模擬人工控制制作面包的過程，面包制作流程一定要接近面包師制作傳統面包的工藝，溫度控制要準確，受制作環境條件的影響要少，因此，要求面包機的電子控制對面包制作工藝和控溫要求不敏感，在一般條件下，正常操作，消費者能順利制作成功面包。
面包桶表面涂層材料是什么？
面包機的面包桶要求采用食品級聚四氟乙烯不粘涂料 ，必須符合中國食品安全要求。
面包機的主要材質是什么？
面包機的外殼材料通常采用改性聚丙烯塑料，機身主體有，塑料，不銹鋼，涂覆板，覆膜板等材料，通常觀察窗是鋼化玻璃材質，腔體采用鍍鋁板或鍍鋁鋅板，面包桶材料采用合金鋁板或壓鑄鋁，并噴不粘涂料，防止面包制作完成后粘在面包桶內 。
機身表面采用拉絲不銹鋼，彩鋼表面，內部材質是不銹鋼是比較好的選擇，低端產品有使用涂覆板材料的，比較容易生銹 。
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