電磁爐的選購及注意事項

【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】一家人坐在家里涮羊肉、吃火鍋的次數(shù)逐漸多起來，方便、衛(wèi)生的電磁爐成了喜歡吃火鍋的家庭的首選。加之近來燃氣價格上升，更使得集煎、炒、煮、炸、燉多種功能于一身的電磁爐成為廚房“新寵”。盡管有燃氣灶、微波爐、電火鍋等廚房炊具的競爭，但是，電磁爐的銷售業(yè)績?nèi)匀弧皠莶豢蓳酢?。國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)則表明，未來5年，電磁爐在國內(nèi)將有7000萬～8000萬臺的市場潛力。

優(yōu)點：衛(wèi)生、節(jié)能、環(huán)保

節(jié)省空間、加熱快、衛(wèi)生、不起濃煙與熱氣，沒有燃料殘漬和廢氣污染，易于清潔……電磁爐的優(yōu)點不一而足。一位正在選購電磁爐的中年婦女透露：“現(xiàn)在生活節(jié)奏快了，人人都追求悠閑舒適，我就看好電磁爐方便、衛(wèi)生、省錢?！?

電磁爐設(shè)計理念注重安全性能，產(chǎn)品大都有多重防護機制，比如傾斜、超時斷電，干燒報警，過壓、欠壓保護等，因此比燃氣灶少了許多安全隱患。電磁爐一般凈重只有幾斤，方便移動，而具有定時功能的電磁爐在燉、煮、燒熱水之類的烹調(diào)需要下，更省心省力。更有一些年輕女性，看中其具備煲粥、煲湯等功能，出于美容養(yǎng)顏的目的，也愿意選擇輕巧、衛(wèi)生的電磁爐。 (找電磁爐維修到中國易修網(wǎng))

市面上的電磁爐除了普通的平板設(shè)計之外，也出現(xiàn)了凹槽式、雙灶式等新型款式，更適合傳統(tǒng)習慣和多種需求。而且，電磁爐的價位也向大眾消費水平傾斜，200元至1000多元不等，可供消費者自由選擇。

挑選和使用電磁爐需注意幾點

◆ 盡可能選擇知名品牌。最好選擇具備中國國家電工認證委員會電工認證（即長城CCEE認證）或歐洲CE認證的電磁爐。另外，爐面的外觀應(yīng)該平滑細密。如果有凹凸、傾斜都會影響熱效率。將電磁爐翻過來加以搖晃，其風扇的扇頁與軸，軸與軸承間應(yīng)無縫隙，沒有松動感，通電后，風扇的電機應(yīng)該沒有明顯噪音和磨擦音，扇葉的轉(zhuǎn)動應(yīng)該平穩(wěn)。

◆ 在使用時盡量和電磁爐保持距離，不要靠得過近。距離太近往往會受到更多的輻射。有調(diào)查顯示，保持 40厘米以上的距離較為安全。使用電磁爐時應(yīng)遠離熱氣和蒸氣，出風口要離墻和其他物品10cm以上，并且爐面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要將手表、錄音磁帶等易受磁場影響的物品放在灶面上或帶在身上進行電磁爐的操作。

◆ 盡量減少使用時間。即使電磁爐本身輻射較小，如果長時間處于這種輻射之下，也可能會對身體造成傷害。 (找電磁爐維修到中國易修網(wǎng))

◆ 如果要較長時間使用電磁爐（如在吃火鍋時），應(yīng)盡可能選擇有金屬隔板遮蔽的電磁爐。電磁爐若放在金屬隔板下方，測得的電磁輻射明顯較低，隔離設(shè)計不佳或直接把電磁爐放在桌面上，測得的輻射量則較大。

◆ 在條件允許的情況下，可以使用防電磁輻射圍裙等，這類設(shè)備可以有效地阻擋輻射的侵害。

節(jié)能環(huán)保是電磁爐的又一優(yōu)勢。電磁爐90%以上的熱效率遠高于燃氣灶50%的熱效率，2000瓦的電磁爐燒開1公斤水僅需不到3分鐘。以做一頓飯的成本為例，2000瓦的電磁爐操作一個小時，才用2度電，電費也就一元多。因此，在燃氣費比電費高的情況下，大多數(shù)地區(qū)使用電磁爐都比使用燃氣灶劃算得多。 (找電磁爐維修到中國易修網(wǎng))

弱點：電磁輻射尚無國標

電磁爐的諸多優(yōu)點使得消費者紛紛解囊，眾多廠家自然就對電磁爐生產(chǎn)“趨之若鶩”了。生產(chǎn)能力良莠不齊的廠家紛紛上線電磁爐生產(chǎn)，一時間，消費者面對“一派繁榮”的電磁爐市場無所適從。據(jù)調(diào)查，很多人注意到了微波爐的微波泄漏問題，電腦的電磁輻射問題，卻很少有消費者關(guān)注電磁爐的電磁泄漏問題。

與生產(chǎn)技術(shù)和質(zhì)量檢測參數(shù)指標相對成熟的微波爐不同，電磁爐的電磁輻射參數(shù)目前還沒有國家強制認證標準出臺。據(jù)中國家用電器質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心專家祁冰介紹，目前對于微波爐的微波泄漏已經(jīng)有一系列的參考指標，送檢的微波爐產(chǎn)品可以依據(jù)這些指標判定其安全性能。“但是目前對電磁爐的檢測還沒有涉及其電磁輻射強度這一項。”祁冰坦言。

據(jù)了解，國產(chǎn)電磁爐要想進入歐盟、美洲等市場，必須通過當?shù)匾恍┱J證，比如歐盟CE 、德國GS 、EMC、 CB、美洲ETL認證等，這些認證就是進入市場的“通行證”。目前，只有少數(shù)幾個供出口的電磁爐品牌會對出口產(chǎn)品強制執(zhí)行國際標準。對于廣大的國內(nèi)市場，消費者要“擦亮”眼睛，權(quán)衡優(yōu)劣，精挑細選。 (找電磁爐維修到中國易修網(wǎng))

專家介紹，電磁爐是利用電磁感應(yīng)產(chǎn)生磁致渦流從而加熱食品，在其工作過程中會產(chǎn)生極低頻電場與磁場，對一定范圍內(nèi)的環(huán)境會構(gòu)成電磁污染。世界衛(wèi)生組織把極低頻電磁場作為可疑致癌物，與苯烯、電焊煙霧同屬一類致癌物。從國際市場來看，IEC（國際電工協(xié)會）對電磁爐的用電環(huán)境已經(jīng)有了最新版本的標準，而我國的國標則沒有跟上這一標準的步伐，因為在我國相關(guān)標準出臺時， IEC的標準還沒有制定。

按照現(xiàn)行的國家標準化管理體制，國標的制定工作由國家標準化委員會統(tǒng)籌管理，電磁爐產(chǎn)品的標準化委員會設(shè)置在中國家用電器研究院?，F(xiàn)有國標把電磁爐產(chǎn)品歸類為二類電器：使用二插電源線，同時規(guī)定輸出功率不小于額定功率的90%就算合格。較低的標準門檻導致一些企業(yè)大量使用再拆部件，或者用劣質(zhì)材料組裝電磁爐，這些都直接導致電磁爐的質(zhì)量問題得不到保障。 (找電磁爐維修到中國易修網(wǎng))

雖然制定標準能促使企業(yè)改進技術(shù)，防止電磁爐的電磁泄漏，但是標準不是解決這一產(chǎn)業(yè)難題的根本。專家認為，標準只不過是科研結(jié)果與管理之間的一個量化值，對于輻射而言，即使沒有超標，也不能說它就沒有健康危害。因此，專家建議，不管有沒有標準，廠商設(shè)計合理的結(jié)構(gòu)和達到有效的屏蔽才是解決電磁輻射對人影響的關(guān)鍵。

電磁爐的磁屏蔽問題比其他家電更緊要。專家認為，電磁爐有可能取代傳統(tǒng)燃氣灶與微波爐在億萬個家庭普及，另外電磁爐功率比普通家電高出幾十甚至幾百倍，而且操作者在使用時必須長時間近距離靠近爐體，因此，倘若電磁爐磁泄漏嚴重，將給使用者的健康帶來不可估量的潛在危害。